La Estación de los Porches

-- Tortilla de patata con pimiento piquillo  -- Minitosta tumaca de jamón serrano  -- Minicroissant queso crema con salmon y rucula -- Tabla de embutidos de la tierra (queso, jamón, lomo y chorizo)  -- Empanada rellena  -- Brocheta de mozzarela, piña y cherry  -- Falsa chapata cristal con pulled pork

-- 1 Consumiciones tipo soft, vino, cerveza barril -- Vasito de Gazpacho Andaluz con torrezno de Soria y lascas de parmesano y jamon -- Tortilla de patata con pimiento piquillo -- Empanada tipo gallega  -- Tabla de embutidos de la tierra  -- Tumakita de Jamón, aceite de trufa, arena de pistacho y tomatito -- Brocheta de langostino crujiente de coco y sésamo con salsa chutney de mango  -- Minibrochetitas de pollo yakitori satay con salsa de soja -- Minibrioche de rabo de toro con cebolla morada, sesamo, brotes verdes y mayo trufado --Adicional por 2€ + Vasitos Degustacion de crema cheesecake de : Frambuesas-Pistacho // Mango y coco // Vainilla leche merengada // Dulce de leche y galleta lotus   

-- 2 consumiciones refresco cristal, vino o cerveza  -- Croquetita gourmet de huevo frito con salsa de mostaza antigua y losita de jamon ibérico.  -- Croqueta gourmet de pulpo coronado con mayo y cola de langostino  -- Vieira en su salsita  -- Miniblinis desmigado de costilla con rulo de queso de cabra con pimientos del piquillo caramelizados a la reducción de Pedro Ximénez: -- Crujiente de toro al vino tinto, con mayo trufado y lascas de parmesano: -- Minitortilla de camarones con guacamole, cebollino y lima: -- Pincho de salmón crujiente con Salsa de soja mango:  -- Tartaleta crujiente de rissoto negro de langostino y chipirón, toque de queso crema y losita de salmón ahumado: -- Minitartar de buey y mostaza y miel:  -- (16cm) Canalón de Pullarda y pimienta de Jamaica con su salsita de ave:  -- Miniarepita de costilla desmigada con cebolla roja y mermelada de higo:  -- Vasitos Degustacion de crema cheesecake de : Frambuesas-Pistacho // Mango y coco // Vainilla leche merengada // Dulce de leche y galleta lotus  Opciones adicionales *Rueda de ibéricos + 4€/ pers *Rueda de ibéricos y quesos con nueces, uvas, arandanos y salsas + 7€/ pers  *Convierte en Barra libre por 1 hora y 30 minutos + 5€ 

--1 Hora y 30 minutos de barra libre tipo soft de refrescos, cerveza barril o vino tempranillo  -- Piruleta de queso de cabra y tomate con salsa de frambuesa:  -- Croquepapa Pulled Pork y Queso gouda sobre base de puré de patata trufado -- Bacalao desalado en tempura negra crujiente y salsa de agridulce -- Minitatin de rabo de toro -- Empanadas de Gambas y zamburiña de Galicia (40gr)   -- Brocheta de langostino crujiente de coco y sésamo son salsa chutney de mango -- Tabla de ibéricos y quesos con frutos secos, frambuesas y uvas -- Mejillón Tigre con concha comestible y salsa de tomate ligeramente picante, adornado con cilantro en rama -- Crujiente de cordero con salsita de arándanos -- (16cm). Canelón de Carabinero, gambas y pescado roca, con su salsita rosa -- Muslito de codorniz villaroy con salsa de tamarindo -- Cigarrillo de gambas al ajillo con salsa melosa  -- Minicachopito de jamón ibérico y queso -- Repostería gourmet  

--1 Hora y 30 minutos de barra libre tipo soft de refrescos, cerveza barril o vino tempranillo  -- BOLUM DE FOIE CON NUEZ Y GELATINA DE VINO -- Croquetas seleccion; cecina y manzana con base de mayonesa de poquillo y lluvia de queso parmesano. --Croquetas de Bogavante y camarones con salsa Rosa y lasquita de langostino -- Tabla selección ibéricos con panes variados  -- Tabla de quesos gourmet con frutas y frutos secos  -- Bomba hindú al curry de tierno cordero macerado con especias, con una cobertura de kikos al curry y flor de mayomango -- Vasito de tartar de Búfalo con su aliño especial -- (16cm) Canelon de Lechazo confitado y jugo de su asado, con una bechamel y lascas de naranja -- (9-10cm) Minicanelon de gambitas Thai, rebozado de pan cracker y polvo de gambas con leche de coco, gambas, curry y jengibre y salsa de mostaza -- Minitortilla de camarones con guacamole, cebollino y lima -- Crujiente de zamburiña con mojo picón, y salsa de mojo -- Minibrioche de rabo de vacuno  (36gr) con brotes verdes, cebolla morada y salsa Irish Stout Sauce --Cremosos de sabores variados  

-- 1 Hora y 30 minutos de barra libre tipo soft de refrescos, cerveza barril o vino tempranillo  -- 1 Copa marca Nacional o importación, con detalle frutal, refresco cristal y vaso ancho. -- 1 Copita de Granizado de cava (elegir limon, mango, maracuya). -- Surtido de 11 variedades de canapés elaborados con pan de molde; Canapé de paté, jamón curado, sobrasada, anchoa, jamón y piña, roquefort, salmón, atún con pimientos, queso, caviar negro y caviar rojo -- Croqueta Carabinero con salsa Rosa Mil island: -- Croqueta Rabo vacuno con mayo trufado y losita de manzana -- Croqueta Queso ahumado con mayonesa trufada y losita de jamon -- Mini Tumaca de jamón ibérico con tomate raf y aceite de trufa blanca: -- Vieira St Jacques Rellena -- Crujiente de cordero con salsita de arándanos -- Tabla de quesos e ibéricos con frutos secos, mermeladas y frutos rojos -- Entrecot cortado a la piedra con salsa chimichurri -- Pincho de salmón crujiente con Salsa de mango -- Minibrioche de rabo de toro (30gr) con cebolla morada, sesamo, brotes verdes y mayo trufado -- Crujiente de chipirón con Ali-Oli y Salsa rosada -- Postres gourmet