Pazo de Cores

Pazo de Cores

Pazo de Cores es una finca gallega histórica rodeada de naturaleza, con cocina propia de producto local y sello Slow Food, pensada para celebraciones con identidad, excelencia y alma gallega. Un espacio único que combina patrimonio, gastronomía y exclusividad, ideal para eventos que buscan autenticidad y un entorno cuidado al detalle.

Ubicado en el corazón rural de A Coruña, Pazo de Cores ofrece privacidad total, atención personalizada y una propuesta gastronómica de alto nivel, convirtiéndose en un referente para bodas gourmet, eventos corporativos y experiencias culinarias memorables.

¿Qué tipo de eventos puedes celebrar en Pazo de Cores?

En Pazo de Cores celebramos eventos sociales y corporativos con un enfoque exclusivo y personalizado. El espacio acoge bodas y celebraciones privadas, comuniones, bautizos, aniversarios y encuentros familiares con carácter. También es ideal para reuniones de empresa, convenciones, incentivos, cenas de gala y eventos institucionales.

Además, Pazo de Cores es un enclave perfecto para presentaciones de producto, showrooms, catas, showcookings, experiencias gastronómicas, rodajes, sesiones fotográficas y actos culturales que requieran un entorno singular y representativo.

El espacio de Pazo de Cores

Pazo de Cores dispone de diferentes ambientes versátiles, elegantes y rodeados de naturaleza, que se adaptan con facilidad a cada formato de evento.

El salón acristalado principal, completamente diáfano y con vistas al jardín, permite acoger hasta 350 personas sentadas o 400 en formato cóctel, siendo ideal para banquetes, convenciones, presentaciones o cenas institucionales.

Los jardines y la terraza exterior, con más de 2.000 m², ofrecen un aforo de hasta 600 personas en formato cóctel. Son perfectos para ceremonias civiles, cócteles al aire libre, conciertos, team building, showcookings o recepciones.

El conjunto se completa con una capilla privada y entorno patrimonial, una cocina profesional totalmente equipada con acceso directo a jardines y salón, y parking privado con capacidad para coches, autobuses y logística de eventos.

¿Puedo reservar el espacio en exclusiva?

En Pazo de Cores todos los eventos se celebran en exclusiva. Al reservar, el cliente dispone de la finca completa —salones, jardines, terraza, cocina y accesos— garantizando privacidad total, atención dedicada y una experiencia cuidada de principio a fin.

Horario para eventos en Pazo de Cores

El horario de Pazo de Cores se adapta al tipo de celebración. Los eventos de día suelen comenzar a partir de las 11:00 h y finalizar entre las 00:00 h y la 01:00 h. Existe la posibilidad de ampliar la barra libre hasta las 03:00 h, bajo suplemento y coordinación previa.

Se permiten montajes el día anterior, según disponibilidad, y desmontajes técnicos hasta las 12:00 h del día siguiente.

¿Cuál es su capacidad máxima?

La capacidad máxima de Pazo de Cores es de 350 personas en interior y hasta 600 personas en exterior en formato cóctel. Se aceptan reservas a partir de 80 personas, tanto para eventos sociales como corporativos.

¿Debo pagar alquiler del espacio además de la restauración en Pazo de Cores?

En Pazo de Cores no se cobra alquiler del espacio cuando se contrata la restauración propia. El uso exclusivo de la finca está incluido en los menús de evento.

Solo en casos específicos, como rodajes, sesiones fotográficas sin catering o eventos corporativos sin restauración, se aplica una tarifa de alquiler personalizada según horario y necesidades técnicas.

Gastronomía en Pazo de Cores

La gastronomía es uno de los pilares de Pazo de Cores. Contamos con cocina propia y equipo gastronómico interno, con una propuesta basada en producto gallego de temporada, tradición culinaria y presentaciones actuales.

Somos el único pazo de Galicia adherido al movimiento Slow Food Internacional, lo que garantiza compromiso con el producto de proximidad, la sostenibilidad y la cultura gastronómica gallega.

Diseñamos menús personalizados para bodas y eventos corporativos, con opciones vegetarianas, veganas, sin gluten, infantiles y adaptaciones para intolerancias. Todos los menús se trabajan de forma conjunta con los anfitriones e incluyen degustación previa bajo reserva.

Menús y precios en Pazo de Cores

En Pazo de Cores, los menús para bodas parten desde 160€ por persona, incluyendo aperitivo, banquete, bodega y barra libre básica.
Los menús para eventos de empresa comienzan desde 110€ por persona, en formato cóctel o banquete cerrado con bodega y montaje.

Todos los menús son personalizables e incluyen uso exclusivo del espacio y asesoramiento integral.

Ubicación de Pazo de Cores

Pazo de Cores se encuentra en un entorno natural privilegiado.

Está situado a 20 minutos de Santiago de Compostela, a 35 minutos del Aeropuerto de Santiago, y a aproximadamente una hora de A Coruña y Pontevedra, con fácil acceso por carretera desde la AG-56. Dispone de aparcamiento privado gratuito y posibilidad de organizar transporte privado o lanzaderas.

En la zona existen alojamientos rurales colaboradores, y el pazo cuenta con un proyecto de alojamiento boutique propio en desarrollo, con apertura prevista en 2026.

¿Dónde? Lugar de Cores, s/n, 15863 A Baña (A Coruña), Galicia.