Resumen - Ficha técnica:

Salón Balmes	18.0 m2	0.0 m	12	-	-	-	-	-	-
Salón Rambla	28.59 m2	0.0 m	22	40	-	-	-	-	-
Salón Córsega	46.65 m2	0.0 m	38	65	-	-	-	-	-
Salón Roselló	69.0 m2	0.0 m	60	120	-	-	-	-	-
Terraza	112.0 m2	0.0 m	78	100	-	-	-	-	-
Salón Cortina	18.0 m2	0.0 m	16	-	-	-	-	-	-
Mesa 40	0.0 m2	0.0 m	8	-	-	-	-	-	-
Bar	0.0 m2	0.0 m	-	-	-	-	-	-	-
Sala Roselló + Terraza	0.0 m2	0.0 m	138	200	-	-	-	-	-

Espacios:

• Carta del restaurante

  Restaurant Windsor ofrece una carta fabulosa. Pide presupuesto para grupos y te responderemos en menos de 24 horas.

  EL PEQUEÑO MENÚ GASTRONÓMICO 
    
  una tapita, tres medios platos y postres 
  (menú sorpresa) 
  sin vino 52.50 € / con vino 74.50 € / con vino Premium 95.00 € 

  MENÚ “NUESTRAS MEJORES CREACIONES” 
    
  dos tapitas, cuatro medios platos y dos postres  
  la tapita del día  
  falso steak tartar, como el de carne, pero sin carne…   
  sopa de tomate, gambas de Palamós y helado de apio?lima   
  canelón de bogavante con verduras y jugo de sus corales   
  rodaballo, espárragos blancos, salsa cítrica de yuzu y albahaca   
  jamón de cochinillo, chutney de piña y bulbo de hinojo  
  digestivo de mango especiado con helado de María?Luisa   
  pan con aceite, chocolate y sal  
  sin vino 77.50 € / con vino 105.00 € / con vino Premium 150.00 € 
  PARA PICAR 
  caviar Royal Amur River servido en la lata  10 grs / 30 grs     35.00 € / 95.00 € 
  ostras Gouthier nº 3 (Normandía) (1 unidad)     3.95 € 
  dado de atún rojo macerado con jengibre, soja y ajo (1 unidad)  5.70 € 
  vieira con chutney de cítricos y tomillo limonero (1 unidad)     5.70 € 
  erizo de mar relleno de su crema con algas crujientes y sésamo    6.90 € 
  jamón de bellota d.o. Guijuelo con pan con tomate  16.50 € /23.60 € 
  anchoas de la Escala “El Xillu 000” con aceite virgen (1 filete)     2.75 € 
  tapa de tomate de temporada con fresones y ventresca de bonito (tapa)     14.25 € 
  croquetas de “carn d’olla” y jamón (4 unidades)  9.60 € 
  hígado de pato a la plancha con frutos de bosque, vino de Oporto y avellanas     17.60 € 
  servicio de pan artesano de la Fleca Balmes; masa madre, cocido con leña + complementos Windsor 4.25 € 
  servimos estos complementos por defecto, si no desea este servicio, hágaselo saber al maître al realizar su pedido  
  ??? IVA incluido en los precios ???
  ENTRANTES 
  ensalada tibia de verduras asadas  (vegetariano)
  con puré de brócoli, vinagreta de miso y sésamo   13.10 € / 17.20 € 
  ensalada tibia de pulpo al vacío con pepino, panceta y trufa de temporada  
  combinación tibia en la que el pepino y el pulpo son los protagonistas  22.10 € 
  sopa de tomate con tartar de gambas y helado de lima?apio  
  sopa fría, refrescante y ligera  21.90 € 
  falso steak tartar, como el de carne pero sin carne  (ovo?vegetariano)
  misma preparación y condimentos, pero con la remolacha como protagonista  18.90 € 
  carpaccio de ventresca de atún “emulando el jamón con pan con tomate”   
  dados de pan crujiente, dados de tomate, aceite de jamón y caviar de aceite  24.20 € 
  fesolets de l’ull ros salteados con cebolla caramelizada y calamarcitos  
  variedad recuperada típica del Plà de l’Estany i l’Empordà, piel fina i sabor delicat  23.70 € 
  tagliatelle al huevo con rúcula, tomate seco y kalamatas  (ovo?lácteo?vegetariano) 
  todo salteado y servido sobre parmesano fondant   18.90 € 
  ligeros canelones de bogavante 
  puerro, zanahoria, carne de bogavante y jugo de sus corales  18.20 € / 25.90 € 
  ARROCES  
  arroz ahumado de verduras  (vegetariano)  
  con brócoli, espárragos, coliflor, judía verde . . . y un toque de humo  22.30 € 
  arroz de cabeza de gamba 
  arroz meloso a base de jugo de cabeza de gamba de Palamós  31.20 € 
  arroz de pulpo y pie de cerdo  
  mar y montaña de pie y pulpo horneado en paella con toque de azafrán  26.80 € 
    preparación sin gluten
  PESCADOS 
  calamarcitos de costa a la plancha     
  con calabacín baby, cebolla confitada y brotes de soja  17.10 € / 24.40 € 
  suquet de rape a nuestra manera (todas las cocciones independientes)  
  rape, gambas, patata, ajos tostados, almejas, almendra y jugo del suquet 32.60 €
  rodaballo con emulsión de yozu, espárragos blancos y brotes de albahaca  
  a la plancha, desespinado, cítrico y balsámico  31.10 € 
  morro de bacalao confitado mediterráneo 
  picada de aceitunas verdes y negras, tomate, albahaca, alcaparras y ajos tiernos  25.90 € 
  ventresca de atún Balfegó a la parrilla con marinada japonesa 
  sobre tomates confitados y cebolla morada  23.70 € / 33.80 € 
  CARNES  
  pichón de Bresse en dos cocciones  
  con crema de maíz, mazorcas baby e hígado de pato a la parrilla  30.85 € 
  buey Black Angus a la parrilla  
  servido fileteado con puré de berenjenas ahumadas y verduras asadas  26.30 €  
  nuestro steak tartar de solomillo cortado a cuchillo 
  con el condimento clásico, tostadas de 5 cereales y patatas fritas  25.70 € 
  jamoncito de cochinillo cocinado a baja temperatura  
  crujiente por fuera y jugoso por dentro. chutney de piña e hinojo fresco  27.40 € 
  espaldita de cordero lechal cocinada a las 12 horas  
  suave parmentier de patata y romero. tirabeques al dente  32.20 € 
  en Windsor cocinamos mayoritariamente al momento. Si sufre alguna restricción alimentaria, 
  háganoslo saber y con gusto, miraremos de adaptar las preparaciones a sus necesidades. 

• Menú para grupos

  Más de 13 opciones de menús variados, desde aperitivos hasta menús para banquetes para todo tipo de celebraciones en grupo.

   

  Documentos

  • Menús para grupos
• Menú Fin de Año

  Se detalla en la imagen el menú diseñado para Fin de Año con la mejor y más elaborada de las propuestas.

  Documentos

  • menu fin de anÌ?o.pdf
• Menú Fiestas

  A continuación, en el fichero, se puede visualizar el menú diseñado para estas próximas fiestas de Navidad.

  Documentos

  • menu fiestas windsor.pdf