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*Servicio activo de lunes a viernes de 9:30h a 19:30h

Hotel Claris

Pau Claris, 150 Barcelona (Barcelona), 08009

Desde: 37 €Hasta: 140 €
Desde: 10Hasta: 200 asistentes
Jardín, Terraza, Espacio exterior, Tiene espacio interior , Salones, Piscina
124habitaciones
4salas
Superficie (m2) Altura (m) Capacidad banquete Capacidad cocktail Capacidad escuela Capacidad teatro Capacidad cabaret Capacidad formato U Capacidad imperial
Vedruna 77.0 m2 2.9 m 48 70 40 70      
Claris 40.0 m2 2.9 m 24 30   30      
Vedruna + Claris 120.0 m2 2.9 m 120 125 75 100      
Vedruna + Claris + Restaurant 200.0 m2 2.9 m 140 200          
Museo Abierto 120.0 m2 2.9 m 65 125 45 60      
Museo cerrado 40.0 m2 2.9 m     30 30      
Keops 27.0 m2 2.6 m     15 20      
Design 29.0 m2 2.6 m     15 20      
Terraza + Piscina 200.0 m2   65 200          
Restaurante East 47 60.0 m2 2.6 m 36            
Restaurante Claris 80.0 m2 2.9 m 50 40          
East Garden 40.0 m2 2.6 m 40 75 30 50      

Descripción:

Hotel Claris

El Hotel Claris 5 estrellas Gran Lujo situado en el distrito del Eixample, en pleno centro de Barcelona y a escasos metros del Passeig de Gràcia, la principal área de shopping de la ciudad. Su excelente localización le permite un fácil acceso a destacados puntos turísticos, entre ellos, las obras modernistas del famoso arquitecto Antoni Gaudí.

Situado en el antiguo Palacio Vedruna, en pleno Eixample, el Hotel Claris cuenta desde hace más de 20 años con una de las terrazas de referencia del ocio barcelonés. 

¿Qué tipo de eventos puedo celebrar en el Hotel Claris?

Eventos sociales o corporativos, Si tienes que organizar una boda, una fiesta, un cumpleaños, una primera comunión o un evento de empresa como una presentación de producto, un encuentro con clientes, una cena o una comida de trabajo, una reunión, un showroom, o una pop up store, este hotel pone a tu disposición varios salones y su terraza.

¿Puedo reservar el espacio en exclusiva?

Al ser un hotel y, además, de dimensiones bastantes grandes, no se puede privatizar en exclusiva.  Pero si lo deseas puedes alquilar todas las salas privadas que tenemos preparadas, si la disponibilidad así lo permite. Para más información, no dudes en ponerte en contacto con el espacio y solicitar presupuesto totalmente gratis y sin compromiso.

Horario

Es posible celebrar eventos en nuestro hotel hasta la 1:30h de la mañana.

El Espacio en Hotel Claris

El Hotel Claris dispone de varios salones modulares de 27 a 200 m² con capacidad de 12 a 200 personas. Se trata de los salones Claris, Vedruna, Keops, Design, y el Museo Egipcio del propio hotel. Bajo una exquisita decoración, todos ellos están equipados con los mejores servicios para celebrar cualquier reunión o evento a su medida.

La Terraza: Cuenta con un total de 200 m2 de superficie y tiene capacidad para 200 personas en eventos tipo cóctel y para 60 sentados. Puedes alquilar el espacio en exclusiva o por zonas, en función del tamaño de tu celebración. (Horario: Desde las 11:00h hasta las 02:00h)

En la actualidad, el Hotel Claris dispone de 124 habitaciones y exclusivas suites recientemente renovadas, salones para reuniones, espacios para eventos, piscina exterior, solárium, gimnasio, cocktail-bar y restaurante gastronómico, con una espectacular terraza para admirar las vistas de la ciudad.

Aparcamiento: Cuenta con parking propio.

¿Cuál es su capacidad Máxima?

La capacidad máxima por evento único es de 70 personas en la sala más grande, pero si se desea se puede alquilar tres salas juntas panelables  y la capacidad máxima llegaría a las 200 personas.

¿Debo pagar alquiler del espacio en Hotel Claris además de la restauración?

Sí, en Hotel Claris se debe pagar el alquiler de la sala aparte de la restauración. Ésta no se incluye. Si lo deseas, puedes adquirir información más detallada contactando directamente con el espacio de forma totalmente gratis y sin compromiso.

Gastronomía en Hotel Claris

Tipo de comida: Mediterránea de autor

En cuanto a la gastronomía, en la terraza del Hotel Claris podrás degustar exquisitos platos de cocina mediterránea de autor y escoger entre diferentes propuestas para tu evento. En referencia a la barra libre, podrás elegir entre la opción de precio cerrado por persona o por copas consumidas.

Asimismo, el Hotel Claris ofrece espacios polivalentes ideales para la celebración de cocktails, recepciones y eventos similares. Descubra nuestros rincones más especiales: el Restaurante Claris, el salón acristalado East Garden, el Cocktail-Bar East 47 o el restaurante La Terraza del Claris, situado en la azotea del hotel y con vistas espectaculares sobre el skyline de Barcelona.

Menús y precios en Hotel Claris

Menús en formato banquete, buffet y cocktail desde 37 euros. 

Menús de conferencias desde 50 euros.

Menús vegetarianos a partir de 47 euros.

Menús de brunch a partir de 52 euros

Finger buffet a partir de 50 euros

Ubicación de Hotel Claris

Ubicado en un antiguo palacio de principios del siglo XIX, el Palacio Vedruna, fue remodelado en el año 1992 para adaptarse a su nuevo uso como hotel.

Para acceder al hotel puedes venir en transporte público o en coche, ambas opciones son buenas para venir. Las paradas de metro más cercanas son Passeig de Gràcia o Diagonal. Y en cuanto a las paradas de autobús: 24, N1, N2, N3, N6, N8, N28, 39, 45, 47, B24, N7, V17.

¿Dónde? C/ Pau Claris, 150 Barcelona.

Servicios

Alojamiento para grupos

Cena de gala

Coaching, Seminario y Formación

Comidas y cenas de empresa

Conferencia

Congresos y convenciones

Eventos para empresas

Exposición

Fiesta de Navidad

Fiesta privada

Grandes eventos

Homenajes y jubilaciones

Producciones audiovisuales

Reunión

Rueda de prensa

Team Building

Workshop

Tipos venues

Áticos y azoteas

Hoteles para eventos

Localizaciones para rodajes

Salas de reuniones

Salones

Precios

Precio de menú por persona desde

37 €

Precio de menú por persona hasta

140 €

Precio alquiler de espacios desde

400 €

Precio por alquiler de espacios hasta

850 €

Precio mínimo menú por persona de cocktail

31 €

Precio mínimo menú por persona de comida y cena de empresa

42 €

Precio mínimo menú por persona de celebraciones familiares

63 €

Características generales

Estilo de venue

Moderno

Celebración del evento en exclusiva

Conexión WIFI

Gimnasio/spa

Tiene alojamiento

Servicio de Seguridad

Guardarropa

Trabaja con agencias

Capacidad

Capacidad desde

10 pers.

Capacidad hasta

200 pers.

Capacidad máxima interior

150 pers.

Capacidad máxima exterior

200 pers.

Superficie de Sala mayor

200 m2

Espacios

Espacio exterior

Terraza

Jardín

Tiene espacio interior

Salones

Nº comedores privados o reservados

4

Nº salones / banquetes / comedores

10

Nº salas de reuniones

4

Nº habitaciones

124

Piscina

Localización

En la ciudad

Tiene paradas de metro cercanas

Tiene estación de tren cercana

Gastronomía

Tipo de cocina

De mercado

Tiene Cocina propia

Opción de menú personalizado

Sirven desayunos / Brunch / Cocktail

Reuniones

Tiene soporte técnico para presentaciones

Equipamiento audiovisual

Luces y sonido

Escenario

Resumen - Ficha técnica:

Superficie (m2) Altura (m) Capacidad banquete Capacidad cocktail Capacidad escuela Capacidad teatro Capacidad cabaret Capacidad formato U Capacidad imperial

Vedruna

 77.0 m2 2.9 m 48 70 40 70 - - -

Claris

 40.0 m2 2.9 m 24 30 - 30 - - -

Vedruna + Claris

 120.0 m2 2.9 m 120 125 75 100 - - -

Vedruna + Claris + Restaurant

 200.0 m2 2.9 m 140 200 - - - - -

Museo Abierto

120.0 m2 2.9 m 65 125 45 60 - - -

Museo cerrado

 40.0 m2 2.9 m - - 30 30 - - -

Keops

 27.0 m2 2.6 m - - 15 20 - - -

Design

 29.0 m2 2.6 m - - 15 20 - - -

Terraza + Piscina

 200.0 m2 - 65 200 - - - - -

Restaurante East 47

 60.0 m2 2.6 m 36 - - - - - -

Restaurante Claris

 80.0 m2 2.9 m 50 40 - - - - -

East Garden

 40.0 m2 2.6 m 40 75 30 50 - - -

Espacios:

Vedruna

Características
Panelable
Superficie (m2)
77.0 m2
Altura (m)
2.9 m
Capacidad
Banquete
48
Cocktail
70
Escuela
40
Teatro
70
Galería

Claris

Características
Panelable
Superficie (m2)
40.0 m2
Altura (m)
2.9 m
Capacidad
Banquete
24
Cocktail
30
Teatro
30

Vedruna + Claris

Características
Panelable
Superficie (m2)
120.0 m2
Altura (m)
2.9 m
Capacidad
Banquete
120
Cocktail
125
Escuela
75
Teatro
100
Galería

Vedruna + Claris + Restaurant

Características
Panelable
Superficie (m2)
200.0 m2
Altura (m)
2.9 m
Capacidad
Banquete
140
Cocktail
200
Galería

Museo Abierto

Características
Diáfana
Luz natural
Panelable
Superficie (m2)
120.0 m2
Altura (m)
2.9 m
Montajes especiales
Capacidad
Banquete
65
Cocktail
125
Escuela
45
Teatro
60
Galería

Museo cerrado

Características
Diáfana
Luz natural
Panelable
Superficie (m2)
40.0 m2
Altura (m)
2.9 m
Capacidad
Escuela
30
Teatro
30
Equipamiento
Audiovisuales integrados
Galería

Keops

Características
Superficie (m2)
27.0 m2
Altura (m)
2.6 m
Capacidad
Escuela
15
Teatro
20

Design

Características
Superficie (m2)
29.0 m2
Altura (m)
2.6 m
Capacidad
Escuela
15
Teatro
20

Terraza + Piscina

Características
Aire libre
Con terraza
Superficie (m2)
200.0 m2
Montajes especiales
Capacidad
Banquete
65
Cocktail
200
Descripción

Si tienes que organizar una boda, una fiesta, un cumpleaños, una primera comunión o un evento de empresa como una presentación de producto, un encuentro con clientes, una cena o una comida de trabajo, una reunión, un showroom, o una pop up store, la terraza del Hotel Claris es justo lo que buscas.

Cuenta con un total de 200 m2 de superficie y tiene capacidad para 200 personas en eventos tipo cóctel y para 60 sentados. Puedes alquilar el espacio en exclusiva o por zonas, en función del tamaño de tu celebración.

Si tienes que contratar proveedores para el evento, podrás hacerlo con los que más te convengan, ya que el Claris no tiene exclusividad con ninguno, a excepción del catering, que ha de ser el propio y la música en directo.

Horario: Desde las 11:00h hasta las 02:00h

Precio medio del menú: 60 € / persona

Galería

Restaurante East 47

Características
Superficie (m2)
60.0 m2
Altura (m)
2.6 m
Capacidad
Banquete
36

Restaurante Claris

Características
Panelable
Superficie (m2)
80.0 m2
Altura (m)
2.9 m
Capacidad
Banquete
50
Cocktail
40
Galería

East Garden

Características
Superficie (m2)
40.0 m2
Altura (m)
2.6 m
Capacidad
Banquete
40
Cocktail
75
Escuela
30
Teatro
50
Galería

Cómo llegar a Pau Claris, 150 Barcelona (Barcelona)

Disfruta de sus instalaciones en el Hotel Claris 5GL Disfruta de sus instalaciones en el Hotel Claris 5GL Disfruta de sus instalaciones en el Hotel Claris 5GL Disfruta de sus instalaciones en el Hotel Claris 5GL Disfruta de sus instalaciones en el Hotel Claris 5GL Disfruta de sus instalaciones en el Hotel Claris 5GL Disfruta de sus instalaciones en el Hotel Claris 5GL Disfruta de sus instalaciones en el Hotel Claris 5GL Interior en el Hotel Claris, eventos de empresa originales y diferentes Interior en el Hotel Claris, eventos de empresa originales y diferentes Interior en el Hotel Claris, eventos de empresa originales y diferentes Interior en el Hotel Claris, eventos de empresa originales y diferentes Interior en el Hotel Claris, eventos de empresa originales y diferentes Interior en el Hotel Claris, eventos de empresa originales y diferentes Interior en el Hotel Claris, eventos de empresa originales y diferentes Interior en el Hotel Claris, eventos de empresa originales y diferentes Interior en el Hotel Claris, eventos de empresa originales y diferentes Interior en el Hotel Claris, eventos de empresa originales y diferentes Suite en Hotel Claris 5GL* Suite duplex en Hotel Claris 5GL* Grand Suite en Hotel Claris 5GL* Junior suite en Hotel Claris 5GL* Montaje banquete en Hotel Claris 5GL* Montaje eventos al aire libre en la terraza del Hotel Claris 5GL* Montaje banquetes y eventos sociales en Hotel Claris 5GL* Montaje eventos de empresa en Hotel Claris 5GL* Montaje eventos social en Hotel Claris 5GL* Montaje eventos corporativos en Hotel Claris 5GL* Montaje reuniones y juntas de accionistas en Hotel Claris 5GL* Montaje cenas de gala y grandes eventos en Hotel Claris 5GL* Conciertos y actuaciones en Hotel Claris 5GL* Montaje 11 eventos y fiestas sofisticadas en Hotel Claris 5GL* Montajes al aire libre para tus eventos en Hotel Claris 5GL* Montaje 13 eventos originales y elegantes en Hotel Claris 5GL* Menú para eventos en Hotel Claris 5GL* Alta gastronomía en Hotel Claris 5GL* Menú para empresas en Hotel Claris 5GL* Menú para eventos corporativos en Hotel Claris 5GL* Menú para grupos en Hotel Claris 5GL*

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Menús a partir de

38 €

¿Qué incluye el menú?

Menús especiales para grupos en Hotel Claris. Solicita nuestros menús para grupos, menús para empresas... Puedes elegir las opciones que prefieras.

Te los enviamos antes de 24h, hacemos un presupuesto a medida sin compromiso. Pincha en "Solicita menús" y nuestro equipo de Hotel Claris se pondrá en contacto contigo lo antes posible.

  • Menú de boda y banquetes de celebraciones

    Disponemos de un surtido de menús con muchas opciones diferentes muy versatiles y adaptables, para que celebres tus banquetes y bodas con nosotros. Consulta disponibilidad y presupuesto y nos podremos en contacto contigo en menos de 24h.  

  • Conference Menu Inca 

    Conference Menu Inca 

    55,00 € por persona


    Amuse bouche
    Cuajada de alcachofas, panceta ibérica e Idiazábal ahumado
    Dorada con consomé de gamba roja y chalotas
    Pre-postre
    Mousse de chocolate, Peras estofadas y almendras

    Café Sur América Premium
    Mignardises

    Selección especial de Vino Tinto y Blanco según nuestro sommelier

    Aguas Minerales

     

     
     
  • Tailor Made Cocktail AMON

    Tailor Made Cocktail AMON

    107,80 € por persona


    (A escoger)
    1 Aperitivo 
    10 Variedades frías 
    10 Variedades calientes
    2 Estaciones

    Dulces - Chocolates - Frutas

    Bodega a elección (ver carta de vinos premium)

    APERITIVOS: Sablé de tomate y orégano, pan ahumado con crema de queso, yuca con sal de sésamo.

    FRIOS VANGUARDIA: Gazpacho verde con "relojes", crema de almendras con huevas de salmón, tostadas de hongos silvestres con queso azul, mutabal con sardina ahumada, tartar de salmón, foie con jalea de vino dulce.
    FRIOS TRADICIONAL: Jamón ibérico con pan con tomate, brocheta de ensalada con pipas y vinagreta de naranja, atún marinado con mostaza y miel, salmón ahumado con caviar y maracuyá, anchoa con ajo y espuma de perejil, sugerencia del chef: ensalada oliver con queso Idiazabal
    FRIOS FUSION: Nuestros nachos con guacamole, aceitunas negras y orejas de parmesano, langostinos ceviche con limón, tataki de cerdo ibérico con manzana y jengibre.

    CALIENTES VANGUARDIA: Crema de setas silvestres, crema de patata ahumada con parmesano, berenjena ahumada "coca" con queso de cabra, vieira con fennell, pan ahumado con sobrasada y huevo de codorniz.
    CALIENTES TRADICIONAL: Patatas bravas, tortilla de hongos con mayonesa citronela, puntas de espárragos con romesco, buñuelo de bacalao negro con sualve alioli, sándwich de mozzarella caliente trufado, croquetas de queso catalán, croquetas de jamón ibérico, canelones de carne asada, sugerencia del chef: pulpo a la plancha con papas y pimiento rojo.
    CALIENTES FUSION: Atún con pimienta y sésamo, mini hamburguesas con queso y rúcula, hummus crujiente, pollo barbacoa, sugerencia del chef: Huevo 63C con setas silvestres.

    ESTACIONES: Fideuá con brócoli, guisantes de invierno, setas silvestres y alioli; foundue de queso y trufa, fideuá con calamares y langostinos, steak tartar, ostras (2 por comensal) sashami, arroz cremoso con espárragos y jamón, cortador de jamón y pan con tomate, surtido de quesos.



    Duración: 2 horas

    Carta de Vinos y Cavas (premium)

    Vinos Blancos
    La Charla. Cosmic. Pazos de San Mauro

    Vinos tintos
    GR 175, Quintas Tarzus, Viña Pomal ecológico 

    Cavas
    Juve Camps Mellesime, M Cristina Blanc de Noir, Gran Claustro

  • Brunch

    52,80 € por persona


    Ensalada César. Ensalada de quinoa. Embutido con pan con tomate. Mini pizzas .Nachos con guacamoles, queso y crema agria. Surtido de quesos nacionales. Chupitos de michelada. Quiche lorraine. Huevos benedictinos con pavo. Guisantes con jamón. Tomates al horno. Salmón ahumado.Patatas bravas

    Muffins de limón y chocolate. Bollería francesa. Frutas variadas. Surtido de panes y crackers

    Selección de vino tinto, blanco y cava según nuestro sommelier

    Zumos naturales. Aguas minerales. Café. Té



    Algunos productos pueden variar según el mercado

  • Conference Menu Vegetariano

    Conference Menu Vegetariano

    47,30 € por persona


    Verduras de temporada, setas, huevo pochado y caldo vegetal
    Arroz meloso de remolacha con queso de cabra y nueces
    Composición de fruta con sorbete y texturas 

    Café Sur América Premium
    Mignardises

    Selección especial de Vino Tinto y Blanco según nuestro Sommelier

    Aguas Minerales

  • Conference Menu Azteca

    Conference Menu Azteca

    47,30 € por persona


    Verduras de temporada, setas, huevo pochado y caldo vegetal.
    Pintada rellena de frutos secos y orejones con jugo de asado.
    Flan de café, leche y cacao

    Café sur América Premium
    Mignardises

    Selección especial de Vino Tinto y Blanco según nuestro somelier

    Aguas Minerales

  • Tailor Made Cocktail ANUBIS 

    Tailor Made Cocktail ANUBIS 

    71,50 € por persona


    (A escoger)
    1 Aperitivo
    7 Variedades frías
    7 Variedades calientes

    Dulce - Chocolates - Frutas

    Bodega a elección (ver carta de vinos)

    APERITIVOS: Sablé de tomate y orégano, pan ahumado con crema de queso, yuca con sal de sésamo.

    FRIOS VANGUARDIA: Gazpacho verde con "relojes", crema de almendras con huevas de salmón, tostadas de hongos silvestres con queso azul, mutabal con sardina ahumada, tartar de salmón, foie con jalea de vino dulce.
    FRIOS TRADICIONAL: Jamón ibérico con pan con tomate, brocheta de ensalada con pipas y vinagreta de naranja, atún marinado con mostaza y miel, salmón ahumado con caviar y maracuyá, anchoa con ajo y espuma de perejil, sugerencia del chef: ensalada oliver con queso Idiazabal
    FRIOS FUSION: Nuestros nachos con guacamole, aceitunas negras y orejas de parmesano, langostinos ceviche con limón, tataki de cerdo ibérico con manzana y jengibre.

    CALIENTES VANGUARDIA: Crema de setas silvestres, crema de patata ahumada con parmesano, berenjena ahumada "coca" con queso de cabra, vieira con fennell, pan ahumado con sobrasada y huevo de codorniz.
    CALIENTES TRADICIONAL: Patatas bravas, tortilla de hongos con mayonesa citronela, puntas de espárragos con romesco, buñuelo de bacalao negro con sualve alioli, sándwich de mozzarella caliente trufado, croquetas de queso catalán, croquetas de jamón ibérico, canelones de carne asada, sugerencia del chef: pulpo a la plancha con papas y pimiento rojo.
    CALIENTES FUSION: Atún con pimienta y sésamo, mini hamburguesas con queso y rúcula, hummus crujiente, pollo barbacoa, sugerencia del chef: Huevo 63C con setas silvestres.

    ESTACIONES: Fideuá con brócoli, guisantes de invierno, setas silvestres y alioli; foundue de queso y trufa, fideuá con calamares y langostinos, steak tartar, ostras (2 por comensal) sashami, arroz cremoso con espárragos y jamón, cortador de jamón y pan con tomate, surtido de quesos.



    Duración: 1 1/2 hora

    Carta de Vinos y Cavas

    Vinos Blancos
    Camino del puerto. GR 74. Castell de Raimat 

    Vinos Tintos
    5 Fincas. Azpilicueta crianza. Viña Paceta 

    Cavas
    Castillo Perelada Cuvee especial. Marrugar Eco. Ana Codorniu Blanc de Blanc

  • Finger Buffet
    Finger Buffet 1 
    49,50 € por persona


    Surtido de embutidos catalanes. Surtido de quesos nacionales. Anticucho de solomillo ibérico y ají amarillo. Agua de tomate y fuet de vic. Tempura de vegetales y oreja de cerdo al ponzu. Mejillones con sabayon de azafrán y albahaca. Curry - Wurst. Harumaki de cerdo ibérico, edamame y salsa de calamar. Sándwich de jamón y queso. Sándwich mixto. Tortilla de patatas

    Brocheta de frutas naturales. Brownie de chocolate con nueces
    Café nespresso 
    Refrescos. Aguas minerales



    Duración: 1 hora

    Suplemento de 30 minutos adicionales 15 euros por comensal

    Algunos productos pueden variar según el mercado

    *************************************************************************************************************

     

    Finger Buffet 2 
    60,50 € por persona


    Gazpacho. Surtido de ibéricos con pan & tomate. Mini hot dog. Mini club sándwich. Surtido de quesos nacionales. Ensalada viva. Pepito de solomillo de ternera al oporto. Curry - Wurst. Sándwich de queso con nueces. Harumaki de cerdo ibérico, edamame y salsa de calamar. Coca de escalibada. Surtido de mini pizzas caseras. Quinoa con berenjena y tomate seco. Merluza romana con emulsión de pimiento verde frito

    Brocheta de frutas naturales. Cheesecake con frutos rojos. Cafe nespresso. Mignardises

    Cerveza. Zumos naturales. Zumos detox. Refrescos. Aguas minerales



    Duración: 1 hora

    Suplemento de 30 minutos adicionales 15 euros por comensal

    Algunos productos pueden variar según el mercado

  • Conference Menu Maya

    Conference Menu Maya

    71,50 € por persona


    Amuse Bouche
    Ensalada de langostinos, curry verde, coco y matices Thai
    Lubina, 8 verduras a la marinera y guindilla dulce o pato en su jugo con cerezas
    Pre-postre
    Crème Brûlée, lemon grass y melocotón al vino blanco

    Café Sur América Premium
    Mignardises

    Selección especial de Vino Tinto y Blanco según nuestro sommelier

    Aguas Minerales

  • Tailor Made Cocktail LA TERRAZA

    Tailor Made Cocktail LA TERRAZA

    118,80 € por persona

    50 personas mínimo


    (A escoger)
    1 Aperitivo
    10 Variedades frías
    10 Variedades calientes
    2 estaciones

    Dulces - Chocolates - Frutas

    Bodega a elección (ver la carta de vinos premium)


    APERITIVOS: Sablé de tomate y orégano, pan ahumado con crema de queso, yuca con sal de sésamo.

    FRIOS VANGUARDIA: Gazpacho verde con "relojes", crema de almendras con huevas de salmón, tostadas de hongos silvestres con queso azul, mutabal con sardina ahumada, tartar de salmón, foie con jalea de vino dulce.
    FRIOS TRADICIONAL: Jamón ibérico con pan con tomate, brocheta de ensalada con pipas y vinagreta de naranja, atún marinado con mostaza y miel, salmón ahumado con caviar y maracuyá, anchoa con ajo y espuma de perejil, sugerencia del chef: ensalada oliver con queso Idiazabal
    FRIOS FUSION: Nuestros nachos con guacamole, aceitunas negras y orejas de parmesano, langostinos ceviche con limón, tataki de cerdo ibérico con manzana y jengibre.

    CALIENTES VANGUARDIA: Crema de setas silvestres, crema de patata ahumada con parmesano, berenjena ahumada "coca" con queso de cabra, vieira con fennell, pan ahumado con sobrasada y huevo de codorniz.
    CALIENTES TRADICIONAL: Patatas bravas, tortilla de hongos con mayonesa citronela, puntas de espárragos con romesco, buñuelo de bacalao negro con sualve alioli, sándwich de mozzarella caliente trufado, croquetas de queso catalán, croquetas de jamón ibérico, canelones de carne asada, sugerencia del chef: pulpo a la plancha con papas y pimiento rojo.
    CALIENTES FUSION: Atún con pimienta y sésamo, mini hamburguesas con queso y rúcula, hummus crujiente, pollo barbacoa, sugerencia del chef: Huevo 63C con setas silvestres.

    ESTACIONES: Fideuá con brócoli, guisantes de invierno, setas silvestres y alioli; foundue de queso y trufa, fideuá con calamares y langostinos, steak tartar, ostras (2 por comensal) sashami, arroz cremoso con espárragos y jamón, cortador de jamón y pan con tomate, surtido de quesos.



    Duración: 2 horas

    Carta de Vinos y Cavas (premium)

    Vinos Blancos
    La Charla | Codorniu | Verdejo. Cosmic | Pares Balta | Xarello. Pazos de San Mauro | Varma | Albariño

    Vinos tintos
    GR 175, Quintas Tarzus, Viña Pomal ecológico 

    Cavas
    Juve Camps Mellesime, M Cristina Blanc de Noir, Gran Claustro

  • Tailor Made Cocktail BASTET

    Tailor Made Cocktail BASTET

    60,50 € por persona


    (A escoger)
    1 Aperitivo
    5 Variedades frías
    5 Variedades calientes

    Dulces - Chocolates - Frutas

    Bodega a elección (ver carta de vinos)

    SELECTOR*: 
    APERITIVOS: Sablé de tomate y orégano, pan ahumado con crema de queso, yuca con sal de sésamo.

    FRIOS VANGUARDIA: Gazpacho verde con "relojes", crema de almendras con huevas de salmón, tostadas de hongos silvestres con queso azul, mutabal con sardina ahumada, tartar de salmón, foie con jalea de vino dulce.
    FRIOS TRADICIONAL: Jamón ibérico con pan con tomate, brocheta de ensalada con pipas y vinagreta de naranja, atún marinado con mostaza y miel, salmón ahumado con caviar y maracuyá, anchoa con ajo y espuma de perejil, sugerencia del chef: ensalada oliver con queso Idiazabal
    FRIOS FUSION: Nuestros nachos con guacamole, aceitunas negras y orejas de parmesano, langostinos ceviche con limón, tataki de cerdo ibérico con manzana y jengibre.

    CALIENTES VANGUARDIA: Crema de setas silvestres, crema de patata ahumada con parmesano, berenjena ahumada "coca" con queso de cabra, vieira con fennell, pan ahumado con sobrasada y huevo de codorniz.
    CALIENTES TRADICIONAL: Patatas bravas, tortilla de hongos con mayonesa citronela, puntas de espárragos con romesco, buñuelo de bacalao negro con sualve alioli, sándwich de mozzarella caliente trufado, croquetas de queso catalán, croquetas de jamón ibérico, canelones de carne asada, sugerencia del chef: pulpo a la plancha con papas y pimiento rojo.
    CALIENTES FUSION: Atún con pimienta y sésamo, mini hamburguesas con queso y rúcula, hummus crujiente, pollo barbacoa, sugerencia del chef: Huevo 63C con setas silvestres.

    ESTACIONES: Fideuá con brócoli, guisantes de invierno, setas silvestres y alioli; foundue de queso y trufa, fideuá con calamares y langostinos, steak tartar, ostras (2 por comensal) sashami, arroz cremoso con espárragos y jamón, cortador de jamón y pan con tomate, surtido de quesos.



    Duración: 1 1/2 horas

    Carta de Vinos y Cavas

    Vinos Blancos
    Camino del puerto. GR 74. Castell de Raimat 

    Vinos Tintos
    5 Fincas. Azpilicueta crianza. Viña Paceta 

    Cavas
    Castillo Perelada Cuvee especial. Marrugar Eco. Ana Codorniu Blanc de Blanc

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