El Fogón de Flore

Aperitivos:

• Croquetas de gambas.
• Tostas de jamón ibérico y tomate.
• Mini pastelas.

Ensalada Mixta

(Lechuga, tomate, pimientos, zanahoria, cebolla, opción a atún)

Solomillo Ibérico con reducción al Pedro Ximénez acompañado de verduras frescas y patatas a lo pobre.

Postres:

• Tarta casera de chocolate y almendras.
• Café (+1 € por persona).

Bebidas:

• Vino Rioja Joven Preferido
• Cerveza
• Refrescos
• Agua

23 €

Aperitivos:

• Vou-lle-vant  rellenos de pollo y champiñones, gratinados
• Taquitos de tortilla de patatas
• Croquetas de ave caseras.
• Tartaletas rellenos de ensaladilla.

Escalopines al Vino Málaga con guarnición de arroz aromatizado Basmatti

 O

Dorada al Horno, con guarnición de verduras frescas y patatas a lo pobre.

Postres:

• Tarta de chocolate blanco.
• Café (+1 € por persona).

Bebidas:

• Vino Ribera del Duero Viña Gormaz
• Cerveza
• Refrescos
• Agua

24 €

Aperitivos:

• Croquetas de ave caseras.
• Jamón Ibérico.
• Queso Manchego.
• Hojaldres rellenos de setas y jamón, gratinados.
• Queso frito con salsa de arándanos.

Medallones de Solomillo Ibérico al Fogón, envueltos en bacon con reducción al Pedro Ximénez, acompañado de verduras frescas y patatas a lo pobre.

O

Rosada Waleska con guarnición de arroz vaporizado Basmatti.

Postres:

• Helado de nata con culí de frutos rojos.
• Café (+1 € por persona).

Bebidas:

• Vino Ribera del Duero Roble Alfoz  o Rioja Crianza Edulis.
• Cerveza
• Refrescos
• Agua

                                                                                                                                                 25€

Boda                                                                                                            

Copa de Bienvenida (+3€)

Aperitivos:

• Jamón Ibérico.
• Vou-lle-vant  rellenos de pollo y champiñones.
• Taquitos de tortilla de patatas.
• Croquetas de ave caseras.

Ensalada Especial

(Lechuga, fruta de temporada como fresa, mango, melón, uvas, Langostinos, aceite de oliva virgen extra y Balsámico de Módena reducido)

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Solomillo Ibérico al Fogón, medallones envueltos en bacón con reducción al Pedro Ximénez, o Dorada al Horno, con guarnición de verduras frescas y patatas a lo pobre.

Postres:

• Tarta casera de Chocolate y Almendras con Helado de Nata. (+1€)

Bebidas:

• Vino Ribera del Duero Viña Gormaz
• Cerveza
• Refrescos
• Agua

      Café o infusión (+1€)                                                                                        35 €

Menú Infantil: (Se consideran niños los menores 12 años)

Aperitivos:

• Croquetas caseras de ave.
• Jamón Ibérico.
• Queso Manchego.

Filete Empanado con patatas fritas

Postres:

• Tarta casera de chocolate y almendras.

Bebidas:

• Zumos
• Refrescos
• Agua

25 € 

Extras:

BARRA LIBRE:

• El precio por botella será 50 €, con su correspondiente servicio, refresco y hielo.
• Por copas, 5€
• Por horas.

FORMA DE PAGO:

• Un 20 % al confirmar la celebración.
• Un 30 % dos semanas antes de la celebración.
• Resto: una vez finalizado el trabajo.
• Se deberá confirmar el número de comensales  48 horas antes de la celebración, este número será el mínimo que se cobrará  y se entenderá como definitivo a todos los efectos.
• En caso de cancelación por  parte  del cliente no habrá devolución. Si la cancelación  se realiza  con más de 6 meses de antelación a la fecha reservada se devolverá el 50 %  del importe entregado.

Boda

Copa de Bienvenida (+3€)

Aperitivos:

• Surtido de Ibéricos.
• Croquetas caseras de Rabo de Toro
• Vou-lle-vant  rellenos de setas y jamón.
• Queso frito con salsa de arándanos.
• Tartaletas de salmorejo.
• Chupitos de Ajo Blanco y uva.
• Tostas de salmón y crema de queso.
• Calamares fritos.

Ensalada Tibia

(Lechuga, tomate, bacon, langostinos, parmesano, aliñado con aceite virgen extra y vinagre de Jerez, y reducción de Modena)

O

Crema de Alcachofas y Vieiras

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Solomillo de Ternera al Vino Tinto con guarnición de verduras frescas y gratén de patatas

O

Lomo de Lenguado al Cava con arroz Basmatti Vaporizado con verduras frescas.

Postres:

• Sopa de chocolate blanco con Sorbete de Frambuesa.

Bebidas:

• Vino Ribera del Duero Viña Gormaz, o Rioja Crianza Tobía.
• Cerveza
• Refrescos
• Agua

Café o infusión (+1€)                                                                                                                                                                                                                       

   50 € 

Menú Infantil: (Se consideran niños los menores 12 años)

Aperitivos:

• Croquetas caseras de ave.
• Jamón Ibérico.
• Queso Manchego.

Filete Empanado con patatas fritas

Postres:

• Tarta casera de chocolate y almendras.

Bebidas:

• Zumos
• Refrescos
• Agua

25 €

Extras:

BARRA LIBRE:

• El precio por botella será 50 €, con su correspondiente servicio, refresco y hielo.
• Por copas, 5€
• Por horas.

FORMA DE PAGO:

• Un 20 % al confirmar la celebración.
• Un 30 % dos semanas antes de la celebración.
• Resto: una vez finalizado el trabajo.
• Se deberá confirmar el número de comensales  48 horas antes de la celebración, este número será el mínimo que se cobrará  y se entenderá como definitivo a todos los efectos.
• En caso de cancelación por  parte  del cliente no habrá devolución. Si la cancelación  se realiza  con más de 6 meses de antelación a la fecha reservada se devolverá el 50 %  del importe entregado.

Copa de Bienveni                                                                                             

Aperitivos: (Todos los aperitivos van servidos en bandejas)

• Chupito de salmorejo
• Croquetas de ave caseras.
• Vou-lle-vant  rellenos de setas y jamón.
• Taquitos de tortilla de patatas.
• Queso frito con salsa de arándanos.
• Tartaletas frías.
• Pinchito de gambas con ali-oli
• Tosta de jamón y tomate
• Chupitos de Ajo Blanco y uva.
• Tostas  Foie con manzana caramelizada.
• Calamares fritos.
• Boqueroncitos.
• Adobo.
• Hamburguesitas
• Pinchitos
• Choricitos.
• Solomillo en panecillos

Postres:

• Buffet de tartas.
• Buffet de chucherías.
• Café o infusiones.

Bebidas:

• Vino Crianza Ribera o Rioja.
• Cerveza
• Refrescos
• Agua

                                                                                                                                              70 €

Menú Infantil: (Se consideran niños los menores 12 años)

Aperitivos:

• Croquetas caseras de ave.
• Jamón Ibérico.
• Queso Mancheo 

Filete Empanado con patatas fritas

Postres:

• Tarta casera de chocolate y almendras.

Bebidas:

• Zumos
• Refrescos
• Agua

25 €

Extras:

BARRA LIBRE:

• El precio por botella será 50 €, con su correspondiente servicio, refresco y hielo.
• Por copas, 5€
• Por horas.

FORMA DE PAGO:

• Un 20 % al confirmar la celebración.
• Un 30 % dos semanas antes de la celebración.
• Resto: una vez finalizado el trabajo.
• Se deberá confirmar el número de comensales  48 horas antes de la celebración, este número será el mínimo que se cobrará  y se entenderá como definitivo a todos los efectos.
• En caso de cancelación por  parte  del cliente no habrá devolución. Si la cancelación  se realiza  con más de 6 meses de antelación a la fecha reservada se devolverá el 50 %  del importe entregado.

Aperitivos:

•  Jamón Ibérico.
• Queso Manchego.
• Chorizo y salchichón Ibéricos.
• Tabla de quesos de la región, nacionales o internacionales.
• Surtido  de Ibéricos.
• Croquetas caseras de ave, setas, perdiz, rabo de toro.
• Vou-lle-vant  rellenos de setas y jamón, o pescado y langostinos
• Taquitos de tortilla de patatas.
• Queso frito con salsa de arándanos.
• Brochetas de Codorniz con Pasas.
• Brocheta de Yakitori de soja.
• Piruli de codorniz.
• Muslitos de codorniz
• Delicias de perdiz con polvo de kikos.
• Bolita de queso, membrillos y pistacho.
• Pastel de Cabracho, Perdiz, Xangurro, Centollo, Huevos de erizos, Bonito de piquillo
• Caramelo de Faisán.
• Canapés Variados Prestige.
• Canapés de Salmón Variados.
• Surtido de Saladitos.
• Cucharitas de Cecina envuelta, con rúcula y parmesano, con vinagreta de cítricos.
• Cucharita con Espinaca rellena de mozarella y jamón ibérico.
• Brochetas de mozarella, tomates cherry y espinacas.
• Brochetas de queso tierno y dulce de membrillo.
• Pastela de pollo y almendras.
• Tartaletas frías.
• Carrillada glaseada en cucharitas
• Conos rellenos de ensalada fría de marisco.
• Pinchito de gambas con ali-oli.
• Tartar de salmón con vinagreta de eneldo.
• Ceviche de Lubina con vinagreta de cítricos.
• Tosta de jamón y tomate.
• Bombones de Foie.
• Chupitos de Ajo Blanco y uva.
• Chupito de salmorejo.
• Chupito de Apio y tomate
• Chupito de Menta y calabacín
• Lagrimitas de Pollo.
• Tostas  Foie con manzana caramelizada.
• Vieira con hongos.
• Caprichos de chipirón.
• Calamares fritos.
• Mejillones Tigre.
• Boqueroncitos.
• Adobo.
• Hamburguesitas
• Pinchitos
• Choricitos.
• Solomillo en panecillos

Primeros:

Sopa de pescado con albóndigas de gambas, Hojaldre de salmonete y Puerro, Hojaldre de Vieira, Ensalada Especial, Ensalada Tibia, Crema de Bolletus con crujiente de Jamón, Crema de Alcachofas con Vieira, Vichyssoise, Brocheta de Langostino crujiente.

Carnes:

Solomillo al Fogón// Relleno de Foie//Solomillo Ibérico a la Perigordane// Solomillo envuelto en bacón con reducción de Vino Pedro Ximénez// Entrecot de ternera, de Buey//Solomillo de Ternera al vino tinto//Presa Ibérica con salsa de frutos rojos//Lomo de Venao con membrillo

Pescado:

Dorada o Lubina al Horno//Lomos de lenguado al cava y langostinos//Lomos salmón en vinagreta de puerros//Rosada Waleska//Lomo de salmonete en salsa//Suprema de Salmón con salsa de azafrán

Postres:

• Buffet de tartas
• Tarta casera de chocolate y almendras acompañado de helado de vainilla, o con gelatina de naranja y helado de nata.
• Sopa de chocolate blanco con helado de frambuesas.
• Surtido de minidelicias dulce.
• Surtido de minipasteles.
• Surtido de Pastelitos árabes.
• Helado de nata con culí de frutos rojos.
• Tarta Helada casera de nata y chocolate con polvo de almendras garrapiñadas.
• Buffet de chucherías.

Bebidas:

• Vino Ribera del Duero Viña Gormaz, o Rioja Crianza Tobía.
• Cerveza
• Refrescos
• Agua

Extras:

BARRA LIBRE:

• El precio por botella será 50 €, con su correspondiente servicio, refresco y hielo.
• Por copas, 5€
• Por horas.

FORMA DE PAGO:

• Un 20 % al confirmar la celebración.
• Un 30 % dos semanas antes de la celebración.
• Resto: una vez finalizado el trabajo.
• Se deberá confirmar el número de comensales  48 horas antes de la celebración, este número será el mínimo que se cobrará  y se entenderá como definitivo a todos los efectos.
• En caso de cancelación por  parte  del cliente no habrá devolución. Si la cancelación  se realiza  con más de 6 meses de antelación a la fecha reservada se devolverá el 50 %  del importe entregado.

Comunión                                                                  

Aperitivos:

• Queso frito con salsa de arándanos.
• Hojaldres rellenos de setas y pollo, gratinado.
• Tartaletas rellenas de salmorejo
• Croquetas de ave caseras.

EnsaladaEspecial

(Lechuga, fruta de temporada, tomate, zanahoria, langostinos con reducción de Módena)

Entrecott de ternera (400 gr mínimo) con guarnición de verduras frescas y patatas a lo pobre. (con salseras aparte de pimienta, o perigordane,  o champiñones).

Postres:

• Tarta casera de chocolate y almendras
• Café o infusión.

Bebidas:

• Vino Crianza Rioja o Ribera del Duero.
• Cerveza
• Refresco
• Agua                                                                                                                                                    34€

Menú Infantil: (Se consideran niños los menores 12 años)

Aperitivos:

• Croquetas de ave.
• Jamón Ibérico.
• Queso Manchego.

Filete Empanado con patatas fritas

Postres:

• Tarta casera de chocolate y almendras.

Bebidas:

• Zumos
• Refrescos
• Agua

20€ 

Extras:

BARRA LIBRE:

• El precio por botella será 45 €, con su correspondiente servicio, refresco y hielo.
• Las copas será 5 €, marcas normales, no Premium.

FORMA DE PAGO:

• Una señal de 100 € confirmar la celebración
• Resto: una vez finalizado el trabajo
• Se deberá confirmar el número de comensales  48 horas antes de la celebración, este número será el mínimo que se cobrará  y se entenderá como definitivo a todos los efectos.

• En caso de cancelación por  parte  del cliente no habrá devolución. Si la cancelación  se realiza  con más de 6 meses de antelación a la fecha reservada se devolverá el 50 %  del importe entregado.

Comunión   2015                                                                              

 Aperitivos:

• Croquetas caseras de ave.
• Jamón Ibérico.
• Tartaletas frías (salmorejo, ensaladilla)
• Hojaldres rellenos de setas y jamón gratinados

Otras opciones de aperitivos son: Queso Manchego, Surtido Ibérico, Pinchitos de Langostinos con ali-oli, Queso frito con salsa de arándanos, Tostas con tomate y jamón, Tostas de Foie con manzana caramelizada, boquerones, adobo, calamares, mini pastelas, pinchitos de gambas crujientes, chupitos de salmorejo o de ajo blanco o tomate con apio o calabacín y menta, croquetas de setas, croquetas de rabo de toro,  …. Blinis de salmón ahumado, o cualquier sugerencia de nuestra cocinera que sea de su agrado. (puede aumentar el nº de aperitivo, el coste aprox es de 1€ por cada uno extra)

Ensalada Especial

O

Crema de Espárragos o Champiñones, o puerro,… (+2€)

Solomillo Ibérico al Fogón, medallones, con reducción al Pedro Ximénez con guarnición de verduras frescas y patatas a lo pobre.

O

Solomillo relleno de foie y salsa de trufas (+1€)

O

Solomillo de Ternera, con salsa a la pimienta (+3€)

O

Entrecott de Ternera (400 gr mínimo) (+5€).

Rosada Waleska con langostinos y arroz basmati.

O

Lubina o Dorada al Horno con guarnición de verduras frescas y gratén de patatas.

O

Lomos de Leguao al cava con verduras frescas y arroz aromatizado. (+1,5€)

Postres:

• Tarta casera de chocolate y almendras o Tarta Helada de chocolate y nata. (+1,5€)
• Café o infusiones (+ 1€)

Bebidas:

• Vino Crianza Rioja o Ribera del Duero
• Cerveza
• Refrescos
• Agua                                                                                                           25 €

Menú Infantil: (Se consideran niños los menores 12 años)

Aperitivos:

• Croquetas de ave.
• Jamón Ibérico.
• Queso Manchego.

Filete Empanado con patatas fritas

Postres:

• Tarta casera de chocolate y almendras. 

Bebidas:

• Zumos
• Refrescos
• Agua

20 €

Extras:

BARRA LIBRE:

• El precio por botella será 45 €, con su correspondiente servicio, refresco y hielo.
• El precio de las copas es de 5 €, marcas normales, no marcas Premium.

FORMA DE PAGO:

• 100 € al confirmar la celebración
• Resto: una vez finalizado el trabajo
• Se deberá confirmar el número de comensales  48 horas antes de la celebración, este número será el mínimo que se cobrará  y se entenderá como definitivo a todos los efectos.

• En caso de cancelación por  parte  del cliente no habrá devolución. Si la cancelación  se realiza  con más de 6 meses de antelación a la fecha reservada se devolverá el 50 %  del importe entregado.

Comunión                                                                  

 Aperitivos:

• Jamón Ibérico
• Queso frito con salsa de arándanos.
• Hojaldres rellenos de setas y jamón.
• Croquetas de ave caseras.

Ensalada Tibia

(Lechuga, bacón, langostinos y parmesano, con reducción de Módena)

Solomillo Ibérico al Fogón, medallones, con reducción al Pedro Ximénez con guarnición de verduras frescas y patatas a lo pobre. 

Postres:

• Tarta casera de chocolate y almendras (+1,5€)
• Café o infusión. (+1€)

Bebidas:

• Vino Crianza Ribera o Rioja.
• Cerveza
• Refrescos
• Agua                                                                                                        

 26€

Menú Infantil: (Se consideran niños los menores 12 años)

Aperitivos:

• Croquetas de ave.
• Jamón Ibérico.
• Queso Manchego.

Filete Empanado con patatas fritas

Postres:

• Tarta casera de chocolate y almendras.

Bebidas:

• Zumos
• Refrescos
• Agua

20 € 

Extras:

BARRA LIBRE:

• El precio por botella será 45 €, con su correspondiente servicio, refresco y hielo.
• Por copas 5€.

FORMA DE PAGO:

• Una señal de 100 € confirmar la celebración
• Resto: una vez finalizado el trabajo
• Se deberá confirmar el número de comensales  48 horas antes de la celebración, este número será el mínimo que se cobrará  y se entenderá como definitivo a todos los efectos.

• En caso de cancelación por  parte  del cliente no habrá devolución. Si la cancelación  se realiza  con más de 6 meses de antelación a la fecha reservada se devolverá el 50 %  del importe entregado.