La Carlota
Fresca, dulce, espontánea, con una mirada enigmática, una sonrisa poderosa y una fuerza rompedora. Así es La Carlota. Un restaurante situado en las Salesas, uno de los barrios más céntricos de la capital madrileña. Una declaración de intenciones con una amplia carta que apuesta por la gastronomía fusión latino-asiática, sin convencionalismos, con recetas únicas y muy apetecibles.
¿Qué tipo de eventos puedes celebrar en La Carlota?
La Carlota da vida a una antigua carbonera en Las Salesas y entre sus paredes de ladrillo visto, acoge una zona de barra y restaurante, además de dos zonas privadas, perfectas para eventos y celebraciones especiales: fiestas privadas y de empresa, eventos familiares o entre amigos y todo tipo de encuentro.
El espacio de La Carlota
Con el encanto de unas antiguas carboneras, La Carlota se divide en varios espacios con un salón principal y dos reservados que se ponen a tu disposición para hacer de tu evento, algo especial y perfecto.
¿Puedo reservar el espacio en exclusiva?
Sí, podrás reservar el espacio de La Carlota en exclusiva para tu evento o celebración.
Horario para eventos
El horario de apertura de La Carlota es desde las 09.00 horas hasta la 02.00, se puede abrir para desayunos o presentaciones en horario de mañana en exclusividad.
¿Cuál es su capacidad Máxima?
La capacidad máxima para eventos en La Carlota es de hasta 160 personas en formato coctel y 80 personas sentadas.
¿Debo pagar alquiler del espacio en La Carlota además de la restauración?
No, pero dependerá del evento, día, horario y numero de invitados. A pesar de ello cuenta con diferentes propuestas adaptadas a las necesidades y requisitos de tu evento.
Gastronomía en La Carlota
Con una propuesta única y elaboraciones para todos los gustos (y sabores), La Carlota es toda una experiencia gastronómica. Para empezar, Aperitivos & Sushi como Tacos crocantes de pez blanco acevichado o de atún spicy, Nigiri o Sashimi entre otros. Para seguir como entrantes: Ceviche, Rollito de lubina caribeña o Tartar de salmón entre las opciones frías; y Bao Buns de panceta ibérica, Gyozas de ternera crujiente, Timbales de pollo al curry o Ravioli de wanton trufado, entre las calientes.
Fiel a su apuesta de fusión de sabores y con los Makis como protagonistas, los Amazing (con salmón, queso crema, aguacate, masago y chispas de tempura, con salsa dragón y salsa de anguila), Brooklyn, (atún, aguacate y queso crema, terminado con topping de atún, chispas crocantes spicy y salsa sweet chili) o Popcorn (Kanikama aderezado con salsa mayo soja y masago, envuelto en papel de soja, servido con mantequilla clarificada y salsa soja yuzu), son solo algunos de sus imprescindibles.
Junto a ellos, opciones más tradicionales como son los California Especial (Kanikama, pepino, masago, queso crema, aguacate, tobiko y semillas de sésamo) o sin arroz, como sería el Ferrino (Salmón, chispas de tempura, cebollino, aguacate con salsa anguila y salsa dragón). Todo, acompañado por una amplia selección de platos principales como son Entraña de angus con shiso chimichurri, Tuna tataki Burger, Arroz meloso con gambas y espárragos, Solomillo de ternera al grill o Pollo al curry thai.
Eso sí, La Carlota tiene muchas caras y la más dulce es, sin duda, la que más nos gusta. ¿Nuestro favorito? Nutella Fantasiosa, para compartir con diferentes texturas y elaboraciones solo apto para los amantes del chocolate. Todo, con la opción de complementarse con su selección de cócteles de autor que aportan ese toque de descaro y de picardía que tanto nos gusta.
Menús y precios en La Carlota
Grupos a partir de 20 personas.
La Carlota te ofrece menús diseñados a tu medida en función de tu presupuesto.
Ubicación de La Carlota
La Carlota se encuentra en pleno centro de Madrid, por lo que su acceso es muy fácil a través de todo tipo de transporte público.
Distancia al aeropuerto: 17 km
Distancia al centro de la ciudad: 1 km
¿Dónde? Calle Almirante 11, 28004, Madrid