Aldovea catering, un catering a tu medida

Primeras comuniones Boda

30/10/2013

Aldovea catering, un catering a tu medida

 

Aldovea Catering nace de la mano de su directora Rita Figueroa. Muy amable y sonriente nos cuenta los pormenores que conlleva coordinar un equipo formado por grandes profesionales del sector de la hostelería y la restauración y un espacio considerado Patrimonio Histórico Artístico: el Palacio de Aldovea.

 

VenuesPlace: ¿Qué hace Aldovea Catering que no hagan los demás?

Rita Figueroa: Un plus que nosotros aportamos es el trato personalizado. Sé que es un tópico y que muchos caterings ofrecen esto, pero en nuestro caso yo me convierto en la hermana de la novia o en una persona más de la empresa para ver qué quieren y cómo lo quieren. A cada cliente le hacemos una ficha exhaustiva en la que no se nos escapa ningún detalle. No sólo se trata de acertar con la comida, si no también con todo lo demás.

VP: ¿Qué clases de montajes ofrecéis?

RF: En estilo de montaje nos adaptamos a todo lo que el cliente necesita para que su evento salga tal y como se lo había imaginado. La gente está volcada en el detalle y le tienes que dar exactamente lo que quiere, desde las cosas más modernas a las más clásicas. Por ejemplo, dimos una comida para la fundación Conchita Rábago y querían darle un toque moderno acorde con su mobiliario por lo que buscamos tejidos exactos en la mantelería. Colaboramos en todo lo que la empresa necesite para que quede perfecto.

VP: ¿Estáis especializados en algún tipo de eventos?

RF: Hacemos de todo, desde eventos de empresa como presentaciones de productos o reuniones hasta celebraciones familiares (bautizos, comuniones, cumpleaños, bodas de plata…) y, por supuesto, bodas. Ahora estamos empezando con las cenas de navidad tanto para empresas como para particulares.

VP: ¿Qué detalles “extras” ofrecéis como catering en las bodas? 

RF: Los novios nos piden mucho los Corners de Sushi o Dim Sum, las barras de cócteles o de mojitos y el showcooking. También ofrecemos detalles más clásicos como el cortador de jamón o unos carros de quesos maravillosos. No se trata de escoger todos los detalles, pero sí alguno que divierta a los novios.

 

VP: ¿Qué es lo más importante en una comida de empresa?

RF: Principalmente los organizadores quieren que la comida sea un diez, además es fundamental la elegancia en el servicio y un tratamiento impecable.

VP: ¿Tenéis algún plato estrella en Aldovea Catering?

RF: Actualmente tenemos un postre excepcional y novedoso que es una tarta de castañas con chantilly a la que hemos llamado “Tarta Aldovea”. El que la prueba ya sólo quiere esa tarta.

VP: Algún montaje especial que hayáis organizado este año. 

RF: Lo cierto es que estamos muy preparados y gracias a la ayuda de Delicious Events hemos dado fiestas temáticas en las que todo está muy estudiado (la decoración, los colores, la colocación de los adornos…) y en las que no faltan las sorpresas como escupe-fuegos, pitonisas, cocteleros acrobáticos, saxofonistas, un cuarteto de cuerda…Incluso hemos tenido varios flashmobs en bodas, en los que nos compinchamos con el organizador (uno de los novios que le da la sorpresa al otro) y resultan divertidísimos.

VP: ¿Cuáles son las tendencias que predominan en la decoración floral para eventos? 

RF: Nuestros clientes demandan cosas extraordinarias, que llamen mucho la atención de sus invitados. Ahora que está en auge lo rústico queda fenomenal algo como una mesa de 2 x 2 con un mantel de arpillera, decorada con trozos de tronco cortados y encima de cada uno distintos botecitos llenos de flores. Además se lleva muchísimo el verde, con hojas de eucalipto o de lecho y las estructuras de cristal o de hierro forjado, desde candelabros llenos de velas, a columnas, jardineras…

VP: Y particularmente en la decoración de bodas ¿Qué es lo que se lleva?

RF: Jugar con distintos materiales y colores según la época. En otoño predominan los naranjas, burdeos y granates mezclados con hojas de roble. Gracias a la colaboración de Flower Power en Aldovea Catering tenemos un sinfín de opciones para adaptarnos a todos los gustos con adornos súper especiales desde las estructuras a los manteles.

En centros de flores lo que mas demandan para las bodas de noche son los que se acompañan con candelabro y velas ya que decora muchísimo y crea un ambiente acogedor que encanta a los novios y a sus invitados. En las bodas de día juegan con las alturas de las estructuras, da más movimiento.

VP: Algún montaje de boda que destaques en particular.

RF: Este año me ha encantado una boda que hemos celebrado dentro de una carpa transparente en la que no había casi flores, tan sólo algunos toques de margaritas blancas. Había centros de forja altos y bajos en las mesas y unas bolas impresionantes de vegetación verde que colgaban del techo y daba el efecto de estar dentro de un invernadero ¡Me pareció precioso!

*Para más información consulta Palacio de Aldovea y Aldovea Catering o escríbeles a info@palaciodealdovea.com

Admon

SERVICIO VENUESFINDER

Te buscamos el espacio GRATIS

  • Cuéntanos qué necesitas
  • Buscamos entre + de 6000 espacios
  • Sin intermediarios ni comisiones
  • Tu presupuesto en 24h

+34 647 186 337

Otras ideas relacionadas