Entrevista a José Luis Riesco, director del Hotel Sefutbol

Espacios originales

20/12/2017

"Para la selección absoluta de fútbol no puede faltar una buena organización y un servicio rápido y eficaz"

José Luis Riesco es el director del Hotel Sefutbol, sede de la Real Federación Española de Fútbol (RFEF) y lugar de concentración de las selecciones de fútbol nacionales e internacionales. Aquí estuvo entrenando el Real Madrid de fútbol, el Real Madrid de Baloncesto y la Selección Española de Fútbol y fue donde los jugadores de "la Roja" soñaron con convertirse en campeones de Europa y del Mundo y posteriormente lo celebraron. El Hotel Sefutbol acoge tanto eventos sociales, como cumpleaños, bodas y comuniones, como eventos corporativos como presentaciones de producto, cenas de empresa o team building.

El Hotel Sefutbol se inauguró en el 2003, año en el que la Real Federación Española de Fútbol desplazó aquí su sede desde la calle Alberto Bosch de Madrid. Después de casi 15 años ¿podrías contarnos un poco la historia y evolución del Hotel?

Pues lo que en principio estaba destinado a ser una Residencia para jugadores, en su más estricto sentido, se ha ido convirtiendo en unas instalaciones y servicios de 4 estrellas.  Esto ha sido posible  gracias a la demanda de los clientes institucionales generados por la propia RFEF y por los clientes de empresa que complementan la demanda de servicios en nuestras instalaciones.

El Hotel Sefutbol se encuentra dentro de la Ciudad del Fútbol, que tiene una superficie total de 12 hectáreas. Pero ¿cuáles son las instalaciones que forman el complejo? ¿Están todas disponibles para cualquier huésped del hotel o hay alguna exclusiva de las federaciones de fútbol?

Las instalaciones se componen de un edificio residencia, con 48 habitaciones, campos de césped natural y artificial, un pabellón polideportivo, dos gimnasios, cafeterías, salones, salas de reuniones, 2 auditorios y un museo con los logros de la selección.

Se pueden usar todas las instalaciones excepto el gimnasio de las selecciones y el campo “A”, que es para entrenamiento de la absoluta y partidos oficiales de selecciones inferiores. Además el uso de las instalaciones de los campos, los campos, polideportivo y museo, así como el auditorio hay que contratarlo vía RFEF. Nosotros lo ofrecemos pero ellos lo contratan.

Es cierto que una de las cosas que más llama la atención es que el hotel es el lugar de concentración de las selecciones de la RFEF, pero ¿el recinto está destinado en realidad a cualquier actividad relacionada con el deporte o se centra en el fútbol?. ¿Qué tipo de eventos se suelen realizar aquí? ¿Recuerdas algún evento importante, deportivo, pero no futbolístico, celebrado en las instalaciones?

Habitualmente no se celebran eventos deportivos no relacionados con el fútbol. Otra cosa es que las empresas de formación hagan team building relacionados con otros deportes, por ejemplo el baloncesto. También estuvieron entrenando, hace años, el R.M de Baloncesto y la Selección Española de Rugby. Lo que si se realizan son eventos de empresa de todos los niveles, reuniones de todo tipo, bodas, comuniones y banquetes.

Y centrándonos en la selección absoluta de fútbol, ¿son muy exigentes? ¿Qué es lo que más suelen pedir, lo que nunca puede faltar en sus concentraciones?

Son un  grupo tan normal como pueda serlo cualquier grupo de deportistas de élite. No puede faltar una buena organización, servicio rápido y eficaz (por supuesto personalizado). Servicio de calidad para clientes de calidad. De todas formas desde la organización nos lo ponen muy fácil, solo tenemos que cumplir con lo que nos demandan por escrito en cada uno de los aspectos de la concentración.

Con una experiencia de más de 10 años en el sector, ¿con qué servicios y características crees que tiene que contar un espacio para poder dedicarse a la organización de eventos?

Personal cualificado, espacios diferenciados, atención personalizada, servicios modernos y bien dotados para poder responder a cualquier demanda del cliente.

En vuestro caso en particular, ¿qué servicios ofrecéis que son los que os diferencian de la competencia?

Ofrecemos un espacio único en un entorno único. En Hotel Sefutbol se respira fútbol en cada esquina y está implícito en nuestro ADN. El trato personalizado, los espacios y su privacidad y una restauración única hacen que los eventos sean un éxito asegurado.

¿Puedes contarnos alguna anécdota divertida que recuerdes con alguna de las federaciones?

Son muy serios todos. Ya sabes que cuando vienen a visitarnos vienen concentrados para preparar la competición y no suele haber espacio para la diversión. Yo creo que se divierten entrenando y haciendo su trabajo. Obviamente también tienen sus momentos divertidos como las famosas partidas de pocha.

La gastronomía es un punto muy importante en un evento y vosotros tenéis la suerte de contar con el chef Rodrigo Vargas, quien además viaja con la selección y elabora sus menús. ¿Qué tipo de comida es la que le suele preparar a los jugadores?

Es siempre la que organizan los doctores nutricionistas de la Selección. Seguimos el guión dándole el toque especial de nuestro Chef que, sumado a la altísima calidad del género que ponemos a su disposición, hace que cada servicio sea un momento enriquecedor; culinariamente hablando.

Y en el caso del restaurante del hotel, ¿cuáles son las propuestas para esta temporada navideña?

Hemos elaborado una propuesta diaria con singulares toques navideños para el día a día de nuestro restaurante, sin embargo, para empresas que quieren celebrar una comida o cena especial con sus empleados y/o clientes, ofertamos nuestro “Menú de los campeones” que tiene diferentes posibilidades y combinaciones posibles para hacerlo al gusto del consumidor o en este caso, del event planner. Así mismo un cocktail muy completo para quien desea algo más informal y distendido. Cualquiera de las fórmulas que ofrecemos resultará un éxito en tu evento. Tenemos además la flexibilidad y profesionalidad de personalizar tu evento al milímetro si estás buscando algo diferente a lo que inicialmente incluimos en nuestra propuesta navideña.

Finalmente, queríamos preguntar acerca del futuro de los eventos: ¿cómo ves la evolución del sector en unos años en España? ¿Cuáles son las tendencias que se esperan?

En realidad vemos que las tendencias de los eventos evolucionan en cuanto a los medios técnicos empleadas en ellas y cada vez son más exigentes las peticiones del cliente de empresa a este respecto, pero en lo que se refiere a servicios de restauración, nos mantenemos en nuestros estándares de calidad, con los que no negociamos ni una coma, ya que son en gran medida la clave de nuestro éxito. Pensamos que hay que dar a cada cliente un trato totalmente personalizado, adaptarnos a sus necesidades en cada evento y darles lo que necesitan durante el mismo; si seguimos estas pautas es difícil que algo salga mal.

 

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