Por qué y dónde celebrar comidas y cenas de Navidad sostenibles

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CELEBRA UNA CENA DE NAVIDAD SOSTENIBLE

¿Es posible convertir las cenas de Navidad en eventos sostenibles? Este tipo de celebraciones, ya sean corporativas o familiares, requieren de bastante planificación: pensar en ideas divertidas, encontrar el local idóneo, etc. Sin embargo, el panorama actual nos empuja a ir más allá y buscar opciones comprometidas con el medioambiente. En este artículo conocerás las claves para estar en consonancia con esta forma de pensar.

Importancia de la sostenibilidad en las celebraciones actuales

En un mundo donde los efectos del cambio climático y la degradación de la biosfera son cada vez más evidentes, existe una creciente preocupación por el impacto medioambiental que tienen nuestras acciones. Lo mismo ocurre en el ámbito empresarial. Las empresas ya no pueden limitarse a buscar el beneficio económico; deben considerar su impacto en la comunidad y el entorno en el que operan. Es lo que se conoce por responsabilidad social corporativa (RSC).

Las comidas y cenas de Navidad forman parte de nuestra vida y cultura, pero a menudo repercuten de manera negativa en el medioambiente y en los recursos naturales. Afortunadamente, muchos se animan a organizarlas de un modo sostenible. Estos son algunos de los motivos:

- Responsabilidad ambiental: Optar por prácticas más sostenibles reduce la huella ecológica y contribuye a la preservación del planeta.

- Conciencia social: Organizar un evento de manera responsable muestra un compromiso con las preocupaciones globales.

- Ahorro de recursos: La sostenibilidad también se traduce en eficiencia y en un menor coste económico.

- Mejor imagen en el caso de empresas: Los clientes y empleados valoran cada vez más las empresas comprometidas con la sostenibilidad, lo que puede traducirse en una ventaja competitiva y en una mayor lealtad.

¿Cómo conseguir celebraciones navideñas más sostenibles? ¡Estas son las claves!

Planificar con antelación

Esto te permitirá tomar decisiones más informadas y considerar opciones sostenibles en lugar de recurrir a soluciones de último minuto que pueden ser menos respetuosas con el medioambiente.

Decoración natural

Decora con elementos naturales, como piñas, ramas de árboles y flores de temporada. Estos elementos se pueden compostar o reciclar después de las festividades.

Transporte consciente

Si es posible, fomenta el uso compartido de vehículos o el transporte público para reducir las emisiones de carbono relacionadas con el desplazamiento de tus invitados.

Menú sostenible

Planifica tu menú utilizando ingredientes locales y de temporada. Esto reduce la huella de carbono asociada al transporte de alimentos y promueve la agricultura sostenible. Asimismo, deberás estudiar las cantidades para evitar el desperdicio de alimentos. Para ello, pide a tus invitados que confirmen su asistencia.

Cuáles son los mejores lugares sostenibles para comidas y cenas de Navidad

Una de las principales decisiones que deberás tomar es escoger el lugar para tus comidas o cenas navideñas. Aquí te damos algunas opciones.

La Quinta de Jarama

La Quinta de Jarama, ubicada en un idílico entorno natural, destaca por su enfoque sostenible. Ofrece un catering basado en ingredientes locales y de temporada, promueve la eficiencia energética y la gestión de residuos. De hecho, ha sido galardonada con el certificado Zero Waste: 2000.

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Faunia

Se trata de un parque temático en Madrid que promueve la conservación de la biodiversidad a través de programas de reproducción y educación medioambiental. Las instalaciones de Faunia siguen prácticas de eficiencia energética y gestión de residuos, reduciendo su impacto.

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Papagena

Ubicado en la sexta planta del Teatro Real de Madrid, Papagena es un restaurante que aboga por la cocina con productos locales y cuenta con un férreo compromiso en la reducción de la huella de carbono y la huella hídrica.

Más información

Kimpton Vividora Hotel

El Kimpton Vividora es un elegante hotel boutique que cuenta con el sello Ecostars Silver. Dicho reconocimiento es una garantía de que tus comidas navideñas se llevan a cabo con sostenibilidad y eficiencia.

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Hotel Villa Emilia

Este acogedor hotel de Barcelona está reconocido con el Biosphere Certified. Este distintivo pone de manifiesto su compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible promovidos por la ONU.

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Hotel Serawa Alicante

Con la maravillosa playa del Postiguet de fondo, el Hotel Serawa Alicante es líder en gastronomía sostenible. Además, debes saber que cuenta con una ecotienda, un fantástico sitio para hacer tus compras de Navidad.

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Hotel Hospes las Casas del Rey de Baeza

Ubicado en Sevilla, las Casas del Rey de Baeza ofrece una encantadora decoración y gran maestría en cuanto a sostenibilidad y la gestión ambiental. Está reconocido con las certificaciones ISO 21401 e ISO 14001.

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Hotel Hospes Palau de la Mar

Terminamos nuestra lista con este icónico palacete. Aunque date de finales del XIX, te aseguramos que sus prácticas son 100 % del siglo XXI, gracias a su gestión medioambiental y sus prácticas sostenibles.

Consultar más info

Esperamos que hayas tomado buena nota de todas nuestras recomendaciones para que tus cenas de Navidad no solo sean un éxito, sino también muy sostenibles. 

Si quieres organizar tus próximas comidas de Navidad, puedes consultar toda la información necesaria en su ficha técnica o contactar con nuestras VenuesFinder de forma gratuita en el teléfono 647 186 337 para que te ayuden en el proceso de selección del mejor espacio.

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